Новости города БезФормата.Ru
Чесма
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сегодня - День шарлоток и осенних пирогов

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Степные зори
Фото: chesmasz.ru

А вы знаете какой сегодня день? Сегодня День шарлоток и осенних пирогов! Осенняя пора сбора урожая – это постоянный праздник фруктов и овощей, когда предложение часто превышает спрос. В это время хозяйки радуют своих домашних всевозможными вкусностями: вареньем, компотами, соленьями и салатами. Среди разнообразных рецептов пирогов, кулебяк, ватрушек, вареников и пельменей отдельное место занимает шарлотка. Это простое в приготовлении и самое непредсказуемое по содержанию (начинка может быть сладкой из яблок, груш, вишен и прочих фруктов, либо соленой – с кислой капустой, грибами) блюдо было позаимствовано из английской кухни.

Его происхождение одни связывают с женой короля Великобритании Георга III Шарлоттой, другие – с именем музы влюбленного повара. Но так или иначе, сегодня существует несколько национальных рецептов шарлотки. Кстати, по одной из популярных версий, классический вариант блюда был перенят у немцев. Это даже было очередным поводом для шуток о скупости – пирог из сухарей, а имя Шарлотта стало нарицательным для немецких женщин, проживающих в России.
Самый древний вариант лакомства представляет собой запеченный пирог из размоченных в яичной смеси сухарей, прослоенных яблоками. А мы предлагаем вашему вниманию классический вариант шарлотки, порадуйте себя и своих близких:
Шарлотка с яблоками классическая
Ингредиенты для шарлотки:
— мука пшеничная — 2 стакана;
— яйцо куриное — 4 шт.;
— сахар — 0,5 стакана;
— сода пищевая — 0,5 чайн. ложки;
— уксус столовый 9% — 0,5 чайн. ложки;
— масло подсолнечное — 3 стол. ложки.
Приготовление:
В большую миску разбить четыре куриных яйца. Добавить в них соду, гашеную уксусом. Соду с уксусом можно заменить чайной ложкой разрыхлителя. Действуют они одинаково, позволяя тесту подняться во время выпечки.
Добавить сахар по вашему вкусу. Обычная шарлотка не должна быть приторно сладкой, поэтому полстакана сахара бывает достаточно.
Хорошо все размешать венчиком или вилкой.
Всыпать постепенно муку в миску.
Размешать тесто до однородной массы. Оно должно быть густоватым, как на оладьи.
Яблоки очистить от кожуры. Резать яблоки надо достаточно крупными кусками. Потому что мелкие куски превратятся в пюре, а этого не должно быть в шарлотке.
Размешать тесто с яблоками.
Форму для запекания хорошо смазать растительным маслом.
Вылить тесто в форму и равномерно распределить его в ней.
Поставить шарлотку в разогретую духовку на 30 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.
Готовую шарлотку вынуть из формы и нарезать небольшими квадратиками. Теплая  шарлотка с яблоками, рецепт простой и вкусный в духовке с фото пошагово наиболее вкусная сразу после выпечки!
Приятного чаепития!

  • Автор  Administrator
  • Кабачки на зиму «Как грузди».  - Газета ИскраРецептом, проверенным десятилетиями, с нашими читателями делится Анна Леонидовна Яковлева.
    17.08.2017 Газета Искра
    С понедельника, 22 января, губернатор Борис Дубровский назначил на должность министра здравоохранения Челябинской области Сергея Приколотина.
    22.01.2018 Минздрав
    Водителю такси вынесли приговор за гибель пассажира в Челябинске - АиФ ЧелябинскСуд в Челябинске вынес приговор водителю такси, которого признали виновным в ДТП, где погиб пассажир, сообщают в пресс-центре региональной прокуратуры.
    22.01.2018 АиФ Челябинск
    Сбербанк и Газпром готовы присоединиться к финансированию Уральской ВСМ - Телекомпания ОТВКомпании рассматривают возможность вложения инвестиций в проект. Уральская высокоскоростная магистраль может быть профинансирована в рамках концессионного соглашения двумя крупными компаниями — Сбербанком и Газпромом.
    22.01.2018 Телекомпания ОТВ
    В Кыштыме из-за взрыва бытового газа рухнул дом - U74.RuЧрезвычайное происшествие произошло в воскресенье, 21 января, около 13:00 по улице Малая Тюменская в Кыштыме – обрушение нежилого дома связано со взрывом бытового газа.
    21.01.2018 U74.Ru
    Скончалась по дороге в больницу - NewsMiass.ruВ страшном массовом ДТП на трассе под Миассом погибла молодая девушка Вчера, 19 января, около половины восьмого вечера на автодороге Москва - Челябинск произошёл "автозамес" с участием нескольких грузовиков и легковушек.
    22.01.2018 NewsMiass.ru
    Такси на тот свет. Таксист получил срок за смерть пассажира - Копейский рабочийСмертельное ДТП произошло 12 октября, в Курчатовском районе Челябинска. Водитель такси «Яндекс» отвлекся от дороги,  не справился с управлением, наехал на бордюрный камень и врезался в фонарный столб.
    22.01.2018 Копейский рабочий
    В Кыштыме взорвался дом - МК Челябинск
    В Кыштыме взорвался дом
    Сегодня около часа дня в строящемся частном доме по улице Малая Тюменская произошел взрыв бытового газа.
    МК Челябинск
    В Трёхгорном горит многоэтажка - Газета Спектр
    В Трёхгорном горит многоэтажка
    21 января ночной пожар на улице Островского, 60,   поднял   на   ноги   всех жильцов этого дома и экстренные службы Трёхгорного.
    Газета Спектр
    IMG_2294 - Жизнь района
    Магнитский пироман был убит при повторном поджоге
    В декабре прошлого года житель Магнитки сжег сеновал местного пенсионера.
    Жизнь района
    Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0001.jpg - Ozersk74.Ru  В воскресенье во Дворце культуры «Маяк» прошло очередное «заседание» клуба «Таланты и поклонники».
    22.01.2018 Ozersk74.Ru
    Хармс: писатель и человек - ИРЦ КультураХармс: писатель и человек 2 февраля в 18 часов в челябинском театре кукол состоится премьерный показ спектакля для взрослого зрителя «Мой муж Даниил Хармс» Спектакль поставлен по воспоминаниям жены знаменитого писа
    22.01.2018 ИРЦ Культура
    Объявлено о начале конкурса «Весенние цветы» - Управление культурыРаботы будут приниматься с 1 февраля до 9 февраля. Управление культуры Администрации г. Челябинска, Центр культурно–информационной деятельности,
    22.01.2018 Управление культуры
    Челябинцы увидят первую почтовую марку, выпущенную к зимней Олимпиаде в Лейк-Плэсиде
    Во вторник, 23 января, накануне игр в южнокорейском Пхенчхане, в музее почтовой связи Челябинской области открывается выставка, посвященная зимним Олимпийским играм.
    Южноуральская панорама
    Конкурс рисунков в Нязепетровске - Нязепетровские вести
    Работы юных художников Нязепетровского района ждут на конкурсе
    Отдел кинообслуживания и художественная мастерская РДК объявляют о начале в Нязепетровском районе III районного конкурса детского рисунка  «В Cтране веселых мультяшек».
    Нязепетровские вести
    Опыт вокальной воспитательницы у Пелагеи есть. Фото Максима Ли - КП Челябинск
    Шоу «Голос. Дети — 5»: Баста и Пелагея уместились в красные кресла наставников
    Первый канал объявил имена вокальных тренеров пятого сезона проекта [фото, видео] Константин ГЛЫБА Только-только отгремели фанфары и отстреляли «Стечкины» в Махачкале по поводу победы в «Голосе-6» Селима Алахярова .
    КП Челябинск
    Выпускник ЮУрГУ стал одним из главных героев фильма «Движение вверх» - ЮУрГУ28 декабря 2017 года состоялась премьера фильма «Движение вверх», сюжет которого отражает времена мюнхенской Олимпиады 1972 года.
    22.01.2018 ЮУрГУ
    Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0001.jpg - Ozersk74.Ru  В минувшие выходные в спорткомплексе «Лидер» состоялся турнир по флаг-футболу среди женских команд Челябинска, Екатеринбурга, Озерска.
    22.01.2018 Ozersk74.Ru
    Скидки игрового дня в официальном магазине хоккейного клуба «Металлург» - ХК МеталлургДорогие друзья! Напоминаем вам, что в официальном магазине хоккейного клуба «Металлург» продолжается акция «Скидка игрового дня».
    22.01.2018 ХК Металлург
    В Нью-Йорке Николай финишировал с российским флагом. Фото из архива Николая Дужия. - КП Челябинск
    10 фактов о самом страшном забеге в мире
    О том, как за 52 дня пробежать пять тысяч километров, поведал супер-марафонец Николай Дужий,
    КП Челябинск
    Наши девушки на пьедестале почета по итогам выступлений. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Челябинск
    Непобедимая фигуристка Евгения Медведева проиграла чемпионат Европы 15-летней воспитаннице своего тренера
    Первое противостояние двух россиянок на крупном турнире в Москве было главной интригой соревнований Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Лучшая фигуристка мира, непобедимая Евгения Медведева,
    КП Челябинск
    Догнать, но проиграть. «Металлург» пропустил шесть шайб от «Авангарда» - Магнитогорский Рабочий
    Догнать, но проиграть. «Металлург» пропустил шесть шайб от «Авангарда»
        Фото: автора Магнитогорск. «Магнитка» теряет очки и позиции на Востоке.
    Магнитогорский Рабочий
    С понедельника, 22 января, губернатор Борис Дубровский назначил на должность министра здравоохранения Челябинской области Сергея Приколотина.
    22.01.2018 Минздрав
    Водителю такси вынесли приговор за гибель пассажира в Челябинске - АиФ ЧелябинскСуд в Челябинске вынес приговор водителю такси, которого признали виновным в ДТП, где погиб пассажир, сообщают в пресс-центре региональной прокуратуры.
    22.01.2018 АиФ Челябинск
    ММК признали лучшим производителем проката на российском рынке - УралПолит.RuМАГНИТОГОРСК, 22 января, УралПолит.Ru. Магнитогорский металлургический комбинат назван лучшим среди российских производителей оцинкованного и окрашенного проката по результатам исследования,
    22.01.2018 УралПолит.Ru
    Сбербанк и Газпром готовы присоединиться к финансированию Уральской ВСМ - Телекомпания ОТВКомпании рассматривают возможность вложения инвестиций в проект. Уральская высокоскоростная магистраль может быть профинансирована в рамках концессионного соглашения двумя крупными компаниями — Сбербанком и Газпромом.
    22.01.2018 Телекомпания ОТВ
    СК заинтересовался разрушенным взрывом газа домом в Кыштыме - Телекомпания ОТВДоследственная проверка позволит установить причины ЧП. Следственный комитет начал проверку по факту получения травм местным жителем при возгорании газового оборудования в Кыштыме Челябинской области.
    22.01.2018 Телекомпания ОТВ