Новости города БезФормата.Ru
Чесма
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сегодня - День шарлоток и осенних пирогов

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Степные зори
Фото: chesmasz.ru

А вы знаете какой сегодня день? Сегодня День шарлоток и осенних пирогов! Осенняя пора сбора урожая – это постоянный праздник фруктов и овощей, когда предложение часто превышает спрос. В это время хозяйки радуют своих домашних всевозможными вкусностями: вареньем, компотами, соленьями и салатами. Среди разнообразных рецептов пирогов, кулебяк, ватрушек, вареников и пельменей отдельное место занимает шарлотка. Это простое в приготовлении и самое непредсказуемое по содержанию (начинка может быть сладкой из яблок, груш, вишен и прочих фруктов, либо соленой – с кислой капустой, грибами) блюдо было позаимствовано из английской кухни.

Его происхождение одни связывают с женой короля Великобритании Георга III Шарлоттой, другие – с именем музы влюбленного повара. Но так или иначе, сегодня существует несколько национальных рецептов шарлотки. Кстати, по одной из популярных версий, классический вариант блюда был перенят у немцев. Это даже было очередным поводом для шуток о скупости – пирог из сухарей, а имя Шарлотта стало нарицательным для немецких женщин, проживающих в России.
Самый древний вариант лакомства представляет собой запеченный пирог из размоченных в яичной смеси сухарей, прослоенных яблоками. А мы предлагаем вашему вниманию классический вариант шарлотки, порадуйте себя и своих близких:
Шарлотка с яблоками классическая
Ингредиенты для шарлотки:
— мука пшеничная — 2 стакана;
— яйцо куриное — 4 шт.;
— сахар — 0,5 стакана;
— сода пищевая — 0,5 чайн. ложки;
— уксус столовый 9% — 0,5 чайн. ложки;
— масло подсолнечное — 3 стол. ложки.
Приготовление:
В большую миску разбить четыре куриных яйца. Добавить в них соду, гашеную уксусом. Соду с уксусом можно заменить чайной ложкой разрыхлителя. Действуют они одинаково, позволяя тесту подняться во время выпечки.
Добавить сахар по вашему вкусу. Обычная шарлотка не должна быть приторно сладкой, поэтому полстакана сахара бывает достаточно.
Хорошо все размешать венчиком или вилкой.
Всыпать постепенно муку в миску.
Размешать тесто до однородной массы. Оно должно быть густоватым, как на оладьи.
Яблоки очистить от кожуры. Резать яблоки надо достаточно крупными кусками. Потому что мелкие куски превратятся в пюре, а этого не должно быть в шарлотке.
Размешать тесто с яблоками.
Форму для запекания хорошо смазать растительным маслом.
Вылить тесто в форму и равномерно распределить его в ней.
Поставить шарлотку в разогретую духовку на 30 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.
Готовую шарлотку вынуть из формы и нарезать небольшими квадратиками. Теплая  шарлотка с яблоками, рецепт простой и вкусный в духовке с фото пошагово наиболее вкусная сразу после выпечки!
Приятного чаепития!

  • Автор  Administrator
  • Кабачки на зиму «Как грузди».  - Газета ИскраРецептом, проверенным десятилетиями, с нашими читателями делится Анна Леонидовна Яковлева.
    17.08.2017 Газета Искра
    За подмену новорожденных в Челябинске миллиона мало - U74.RuПенсионерка из Челябинска Зоя Туганова, которой предназначена компенсация в размере миллиона рублей за подмену ребенка в роддоме тридцатилетие назад, недовольна суммой,
    26.09.2017 U74.Ru
    За незаконную вырубку деревьев у челябинских компаний заберут разрешение на стройку - Chelyabinsk.ruУ компаний и индивидуальных предпринимателей, которые незаконно вырубают деревья, будут забирать разрешения на строительство.
    26.09.2017 Chelyabinsk.ru
    Прокуратура Челябинской области утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении трех местных жителей и жителя Республики Башкортостан.
    26.09.2017 Прокуратура Челябинской области
    В Миассе разбился 11-летний «зацепер» - Миасский рабочий11-летний ребенок упал на проезжую часть с технологической лестницы троллейбуса.
    25.09.2017 Миасский рабочий
    Кричали на весь парк: сторожа южноуральского техникума осудили за нападение на девочек - Chelyabinsk.ruТроицкий горсуд отправил на три года в колонию общего режима 60-летнего сторожа техникума, который напал на 13-летних школьниц в парке.
    26.09.2017 Chelyabinsk.ru
    Авария с тремя погибшими на трассе М-5 под Чебаркулем попала на видео - Телекомпания ОТВЛобовое столкновение четырех машин оказалось на записи видеорегистратора одного из участников.
    26.09.2017 Телекомпания ОТВ
    Как аферисты обманывают стариков? - АиФ Челябинск
    Как аферисты обманывают стариков?
    Несмотря на то, что старость в России и так несладкая, находятся люди, которые пытаются заработать на стариках.
    АиФ Челябинск
    В Миассе 15-летний мотоциклист сбил девочку - Миасский рабочий
    В Миассе 15-летний мотоциклист сбил девочку
    Авария произошла на улице Первомайская.  Вчера, 25 сентября, в 14.45 около дома № 10 на улице Первомайская случилось серьезное ДТП.
    Миасский рабочий
    Весной мальчик был усыновлён другой семьей - КП Челябинск
    Женщина, похитившая ребёнка из подмосковной больницы, получила 5 лет условно
    Елена Спахова избежала реального срока Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr В Истринском суде сегодня вынесли приговор 40-летней Елене Спаховой - фигурантке громкого дела о похищении младенца.
    КП Челябинск
    VI Южно-Уральская литературная премия - ИРЦ Культура26 сентября, во вторник, в 12 часов в областном пресс-центре медиа-холдинга «Гранада Пресс» (ул.
    26.09.2017 ИРЦ Культура
    В Челябинске начал работу  театральный форум УрФО - РИАНА Урал-пресс-информВпервые в Челябинске начал работу съезд театральных деятелей Уральского федерального округа, который возглавил председатель российского Союза театральных деятелей, народный артист России Александр Калягин.
    26.09.2017 РИАНА Урал-пресс-информ
    Кадр из трейлера к фильму  Матильда . - Саткинский рабочийЖительница Сатки пожаловалась на рекламу фильма «Матильда», сообщили вчера региональные СМИ со ссылкой на региональное отделение УФАС.
    26.09.2017 Саткинский рабочий
    Кликните, чтобы увеличить 1.jpg - Нязепетровские вести
    В Нязепетровске отметили День машиностроителя
    Культурная, спортивная и детская программа сформировали в этом году программу Дня машиностроителя в Нязепетровске.
    Нязепетровские вести
    На «Куликово поле» можно посмотреть в Сатке - Саткинский рабочий
    На «Куликово поле» можно посмотреть в Сатке
    23 сентября в саткинском центре культурных инициатив состоялась торжественная церемония открытия выставки, посвящённой 700-летию со дня рождения Сергия Радонежского, который, согласно преданию,
    Саткинский рабочий
    Пластовчане играют так, что МХАТ отдыхает! - Знамя Октября
    Пластовчане играют так, что МХАТ отдыхает!
    Примерно так отозвалась о театральной студии «Вечерняя школа» главный специалист по театральному жанру ОГБУК «Челябинский государственный центр народного творчества» Елена Зотиевна Палащук.
    Знамя Октября
    Главные кубки «Метрошка-2017» уехали в Карталы - Министерство спорта и туризма23 сентября на Центральном стадионе Челябинска завершился Суперкубок «Метрошка-2017».
    26.09.2017 Министерство спорта и туризма
    Так выглядит сам кубок. Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ - КП Челябинск26 сентября битву за Кубок начнут русалки из пяти стран Алексей МИКУШИН kpchel 26 сентября в Челябинской области начинается международный турнир по водному поло среди женщин.
    26.09.2017 КП Челябинск
    В Челябинской области отметили «Звезд студенческого спорта» - Министерство спорта и туризмаВ минувшую пятницу, 22 сентября, в Челябинске, в ресторане «Маркштадт» состоялся ежегодный областной бал «Звезды студенческого спорта».
    26.09.2017 Министерство спорта и туризма
    <br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=media/k2/galleries/5559/IMG_9188.jpg" download>Download this image</a> - Новая жизнь
    В Еманжелинске под эгидой всероссийской акции «Кросс наций» состоялся осенний кросс среди школьников
    Состязания прошли как в личном, так и в командном зачете. 21 сентября спортсмены собрались на стадионе «Шахтер».
    Новая жизнь
    Рукопожатие через Урал - Магнитогорский металл
    Рукопожатие через Урал
    В Магнитке состоялся ежегодный массовый пробег из Азии в Европу. Пятьдесят первый раз спортсмены и любители из разных городов нашей страны промчались из одной части света в другую, с левого берега Урала на правый.
    Магнитогорский металл
    Футбольная команда ветеранов из Златоуста вышла в финал областного чемпионата - Златоустовский рабочий
    Футбольная команда ветеранов из Златоуста вышла в финал областного чемпионата
    Чемпионат и Кубок Челябинской области по футболу среди ветеранов движется к своему завершению.
    Златоустовский рабочий
    За подмену новорожденных в Челябинске миллиона мало - U74.RuПенсионерка из Челябинска Зоя Туганова, которой предназначена компенсация в размере миллиона рублей за подмену ребенка в роддоме тридцатилетие назад, недовольна суммой,
    26.09.2017 U74.Ru
    За незаконную вырубку деревьев у челябинских компаний заберут разрешение на стройку - Chelyabinsk.ruУ компаний и индивидуальных предпринимателей, которые незаконно вырубают деревья, будут забирать разрешения на строительство.
    26.09.2017 Chelyabinsk.ru
    Прокуратура Челябинской области утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении трех местных жителей и жителя Республики Башкортостан.
    26.09.2017 Прокуратура Челябинской области
    До +8 градусов прогнозируют в Челябинске 26 сентября - АиФ ЧелябинскОтопление в домах челябинцев начнут включать 26 сентября Воздух в Челябинске днём 26 сентября прогреется до +8 градусов, сообщают в гидрометцентре южноуральской столицы.
    26.09.2017 АиФ Челябинск
    Челябинцам сохранили льготные тарифы на проезд в общественном транспорте - Chelyabinsk.ruВо вторник, 26 сентября, депутаты гордумы сохранили льготные тарифы на проезд в общественном транспорте Челябинска.
    26.09.2017 Chelyabinsk.ru